rabarberteler

Rob Verduijn heeft sinfs 1998 een biologisch akkerbouwbedrijf in Zeewolde. Hier teelt hij op biologische wijze

en met veel passie o.a. rabarber. Rob teelt alleen frambozen rood, een rabarbersoort met een mooie donkerrode steel.

Door de lekker friszure smaak is deze soort zeer geschikt voor compote en sappen.

perenteler

De 4 ha grote boomgaard van Lody van Osch is in 1969 door zijn vader in Biddinghuizen opgezet. Sinds 1999

worden er uitsluitend biologische peren geteeld. Naast de bekende Conference peer is dat ook de Concorde, een vrij

nieuw ras. De grote passie van Lody is om de biologische perenteelt nog verder te perfectioneren.

appeltelers

In de Flevopolder ligt de 23 ha grote fruitboomgaard waar Maaike Bischot en Gaia Firth de scepter zwaaien

Zij telen in samenwerking met de AOC Warmonderhof, op volledig biologische wijze topkwaliteit appel en peren. Santana,

Topaz en rode Pinova zijn hun belangrijkste appelrassen.

banners-telersP2

Jan is al ruim 15 jaar onze persmeester. Hij controleert het fruit op kwaliteit, bepaalt de goede mengverhouding

tussen de rassen en fruitsoorten en zorgt dat er zoveel mogelijk sap uit de appels en peren geperst wordt. Zijn passie is om de

smaak zo constant mogelijk te houden, maar omdat het een natuurproduct is, kan de smaak per persing licht variëren.

Pronkstukken onder de sappen

Meestersap wordt gemaakt van 100% biologisch geteeld fruit. Omdat wij alleen fruit van de allerhoogste kwaliteit in ons sap willen, zijn onze telers persoonlijk geselecteerd door onze keurmeesters.
Het aangeleverde fruit wordt onder supervisie van Jan Pelleboer, onze Persmeester, in de juiste mengverhouding geperst op authentieke wijze. Eerst wordt het fruit gewassen en vervolgens vermalen. We persen daarna het vermalen fruit door een vochtdoorlatende band, waardoor er een droge pulp overblijft. Het zo gewonnen sap wordt licht gefilterd en vervolgens gepasteuriseerd op 85 graden. Pas na de strenge eindcontrole door onze Persmeester, krijgt het sap daadwerkelijk het predicaat Meestersap. Het sap wordt vervolgens zonder toevoeging van enig conserveringsmiddel en/of andere stoffen gebotteld in onze karakteristieke flessen.

Meestersap is BRC gecertificeerd. BRC staat voor British Retail Consortium en zij heeft een kwaliteitsnorm ontwikkeld
voor producenten van levensmiddelen. De BRC norm beschrijft de hygiëne- en voedselveiligheidseisen voor de voedselverwerkende bedrijven die rechtstreeks leveren aan de retailsector. Jaarlijks vindt er een audit plaats om de BRC norm te testen in het bedrijf.

Appel/Rabarber

Dit sap wordt geperst uit de lekkerste soorten appels

en rabarber. Door pasteurisatie wordt het sap, zonder toevoegingen,

houdbaar gemaakt. Zo blijft het natuurlijke aroma behouden.

Meer informatie

Naar AH.nl

Appel/Peer

Dit sap wordt geperst uit de lekkerste soorten appels

en peren. Door pasteurisatie wordt het sap, zonder toevoegingen,

houdbaar gemaakt. Zo blijft het natuurlijke aroma behouden.

Meer informatie

Naar AH.nl

Appel/Peer/Blauwe Bes

Dit sap wordt geperst uit de lekkerste soorten appels, peren

en blauwe bessen. Door pasteurisatie wordt het sap, zonder toevoegingen,

houdbaar gemaakt. Zo blijft het natuurlijke aroma behouden.

Meer informatie

naar AH.nl

Heeft u een vraag? Neem dan gerust contact met ons op.

Meestersap
Prof. Zuurlaan 22
8256 PE Biddinghuizen, Nederland
T: +31 (0) 321-331742
info@meestersap.nl